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たこ飯-レシピのメイン写真

たこ飯

アラザル
アラザル @cook_40133123

香ばしい~タコ飯!
このレシピの生い立ち
顆粒ダシが無く、白だしで作ってみたら美味しかったので。

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香ばしい~タコ飯!
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材料

3人分
  1. お米 2合
  2. タコ 150g
  3. 生姜(千切り) 大さじ2杯分
  4. 水 350CC
  5. 白だし 50CC
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. タコ下味用
  9. 醤油 小さじ2
  10. みりん 小さじ2
  11. 酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    お米は研いでザルにあげ、30分置いておきましょう。

    • たこ飯作り方1写真
  2. 2

    生姜は細千切りに切っておきます。

  3. 3

    タコは1~1.5センチ角に切って、下味用の調味料に30分~1時間ほど漬け込みます。

    • たこ飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯釜に米・タコ・生姜・水・調味料を加え炊飯器で炊飯します。

    • たこ飯作り方4写真

コツ・ポイント

生姜を利かせると旨い!
タコは小さめの角切りに。。。大きいと顎が疲れます。

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アラザル
アラザル @cook_40133123
2017/08/07 07:31に公開

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