落としブタの準備！
クックアップ・クッキングペーパーを鍋の刑に合わせて切り中央に穴をあけます

トマトはざく切りにします。

塩をフードプロセッサーで攪拌。

ザルにクックアップを広げ、その上に３を注ぎます。

軽く絞った汁が今回のトマトスープです

鍋にトマトスープ、水、じゃが芋・人参砂糖を入れ煮始めます。

豚肉を入れ、醤油とめんつゆを加え、１の落としブタをして１５分ほど煮ます。

野菜が柔らかくなったら仕上げにみりんを入れ５分加熱。
器に盛り付け、青菜を添えます。