揚げ豆腐のおろし餡かけ
キョ〜コ @cook_40129854
水切りした木綿豆腐をカリッと揚げ焼きし大根おろしと生姜に甘辛餡かけしました。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐と間違えて木綿を買ってきてしまいました。なので、揚げ出し豆腐‼
揚げ豆腐のおろし餡かけ
水切りした木綿豆腐をカリッと揚げ焼きし大根おろしと生姜に甘辛餡かけしました。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐と間違えて木綿を買ってきてしまいました。なので、揚げ出し豆腐‼
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包みざるで水切りしておく。
-
- 2
水切りした豆腐を８等分し片栗粉を６面に付けて多めの油でカリッとするまで揚げ焼きする。
-
- 3
揚げてる間に☆の調味料を鍋に入れて煮たてて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
- 4
大根と生姜をすりおろしておく。
- 5
揚げた豆腐をお皿に盛り大根おろしと生姜をのせ餡をかける。
完成です。熱々をどうぞ。 -
コツ・ポイント
朝、水切りし夕飯に作りました。餡のとろみ、水溶き片栗粉の量はお好みで加減してください。揚げたてに熱々の餡が美味しいです。豆腐と餡が一緒に仕上がると嬉しい、大根おろしも早めに作っておきました。
似たレシピ
-
-
-
-
フライパンで♪厚揚げ豆腐のおろしあんかけ フライパンで♪厚揚げ豆腐のおろしあんかけ
安くて簡単！厚揚げも、なめこと大根おろしとめんつゆであんかけにしてしまえば、ボリュームのある温まる一品になります★
-
-
-
-
-
-
-
厚揚げのおろしあんかけ トロ〜リ♪ 厚揚げのおろしあんかけ トロ〜リ♪
少し肌寒くなってきたら食べたくなるあんかけ料理。大根おろしも加熱しすぎず、消化をサポート♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650737
