モントレージャックの豚巻き照り焼き
アメリカ大使館 @americanfood
アメリカの代表的なチーズ「モントレージャック」を使います。
このレシピの生い立ち
このレシピはアメリカ乳製品輸出協会(レシピ制作：本田よう一）のレシピです。
http://www.myfood.jp/usfood_dic/dairy/cheese.html
モントレージャックの豚巻き照り焼き
アメリカの代表的なチーズ「モントレージャック」を使います。
このレシピの生い立ち
このレシピはアメリカ乳製品輸出協会(レシピ制作：本田よう一）のレシピです。
http://www.myfood.jp/usfood_dic/dairy/cheese.html
作り方
- 1
照り焼き用タレの調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておく。
- 2
モントレージャックを棒状に切る。豚肉を巻き、小麦粉をまぶしておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブ油と豚肉巻きを入れて、フタをし、中火で１~２分蒸し焼きにする。
- 4
その後、豚肉巻きをかえして、さらに１分蒸し焼きにする。
- 5
タレを加えて照りが出るまで煮絡める。
- 6
器に盛りつけて、粒マスタードを添える。
コツ・ポイント
アメリカのチーズはクセがないので使いやすいです。冷えてもおいしくいただけます。
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