ビーフンを５分茹でる。

湯切りして水であら熱を取って、水を切る。

ナス２本をカットして、油をしいたフライパンに入れて、粗びき胡椒と岩塩を入れて
炒める

小松菜をカットして入れる。

茹で済みオクラをカットし、ベーコンもカットする。

オクラとベーコンを入れて炒める。

ビーフンを入れて炒めながら、海老と中華あじを入れて
味を整える

盛り付けして完成❤