ふっくら美味❗目玉焼き(^q^)☺⛄☕

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minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

朝食☕の目玉焼きです❗サラダ油の上に塩コショーを振って水を加えて蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がります(^q^)☺⛄

このレシピの生い立ち
目玉焼きを塩コショーをサラダ油全体になじませて丁度よい味加減にして水を加えて蒸し焼きにしてふっくら仕上げてみました(^q^)☺⛄☕

ふっくら美味❗目玉焼き(^q^)☺⛄☕

朝食☕の目玉焼きです❗サラダ油の上に塩コショーを振って水を加えて蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がります(^q^)☺⛄

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目玉焼きを塩コショーをサラダ油全体になじませて丁度よい味加減にして水を加えて蒸し焼きにしてふっくら仕上げてみました(^q^)☺⛄☕

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材料

2~3人分
  1. 2〜3個
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 塩コショー 少々
  4. 100〜150cc

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して塩コショーをサラダ油の上から振って卵を割り入れる。水を注いで蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2

    目玉焼きをパセリで飾っても華やかです✨☺⛄

  3. 3

    目玉焼きを拡がらずに小じんまりとまとめたいときは卵を割るとき卵の殻の上の方に割目を入れるとよいです。

  4. 4

    小じんまりとまとめた目玉焼きを豚肉のしょうが焼きに載せて。

  5. 5

    豚肉と白菜とニラのもやし鍋で余ったニラで翌日ふっくら目玉焼きを作りました。

  6. 6

    頂きもののハムをお相伴にハムエッグにも。

  7. 7

    目玉焼きを作ったフライパンで大根の皮の金平にも。

コツ・ポイント

サラダ油の上の塩コショーと水を加えて蓋をして蒸し焼きにするのが美味しくふっくら仕上げるポイントです❕

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私の料理のコンセプトは「まごわやさしい」だと想われます。今は気合い入れて料理をする時と楽飯の時の落差ありすぎで我ながら呆れますが歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも。今はボツボツお掃除にも。今スマホの調子なのかつくれぽの返信等できず申し訳ありません。COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。「♪愛をこめて花束を」(Superfly)かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。持病のある私は家族と愛娘のことだけ考えてればよいと想われます!取り柄ないので主婦頑張りマッスル!何卒よろしくお願いします!ユーザー名「フラダンス17」→「minmo(みんも)2✳️2」「フラダンス17」はハワイに行きたいわけではなく大病をしたので産後シャンとせずご主人の退職祝賀会でフラダンスを披露された奥様のように逞しくありたいと想ったから!「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名で愛娘との想い出は楽しかったのでユーザー名を「minmo2✳️2」にも!愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭をフツーの主婦を目指します。感謝。何卒宜しくお願いします。楽しく頑張りマッスル。
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