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ご馳走風♪手羽先の照り焼き
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ご馳走風♪手羽先の照り焼き-レシピのメイン写真

ご馳走風♪手羽先の照り焼き

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

お弁当やおもてなしにもぴったり。手羽先を使ったおかずです。
このレシピの生い立ち
ご馳走っぽく見えるおかずを作りたくて考えました。

お弁当やおもてなしにもぴったり。手羽先を使ったおかずです。
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ご馳走風♪手羽先の照り焼き

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

お弁当やおもてなしにもぴったり。手羽先を使ったおかずです。
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材料

  • 手羽先 8本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★メープルシロップ 大さじ1
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽先はさっと洗い水気をよくふいて皮目にフォークで穴を3から4カ所開ける。

    • ご馳走風♪手羽先の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ★を加えて10分ほど室温で置いて下味をつける。

    • ご馳走風♪手羽先の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    油を敷いたフライパンで弱めの中火で両面香ばしく焼く。つけ汁を加え時々返しながら焼く。トロミがついたら盛り付ける。

    • ご馳走風♪手羽先の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    白ごま(分量外・適宜)を振りかける。

コツ・ポイント

香ばしく焼くときはつけ汁を切ってから焼きます。
醤油で焦げやすいので強火厳禁です。
弱めの中火で焼きます。
フォークを刺して中まで味を染み込ませます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2019/04/09 08:37に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

照り焼き とり手羽先 メープルシロップ

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