切り口の面に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

片面が焼けたら、混ぜておいたタレを回しかけ、全体にタレをからめて完成。
厚揚げは片面焼きで大丈夫。
(返さなくてOK)

丼ぶりご飯の上にきざみのりを散らしてから厚揚げをのせて、蒲焼き丼も美味しいですよ。