材料をそろえる

きゅうりは、皮を縞目にむいて、乱切りにして

塩を振ります。水分がでたら、軽く絞ります。

人参は、皮をむいて、5mm幅に切る

皿に盛り、ふんわりラップして500W4分加熱する

セロリは斜めに薄切りする

酢・オリーブオイル・塩・種を取った赤唐辛子を混ぜて、

７に６のセロリを加え

５の人参を加え

３のきゅうりを加え

あえたら、出来あがり！