鶏胸肉を観音開きにして暑さを均等にし、ビニール袋にいれて塩こうじと一緒にモミモミして一晩以上放置。今回は3日置きました

パプリカは細切りにしてレンジ600Wで1分チン。

広げた胸肉に香辛料(今回はコショウとバジル)を多めに振り、パプリカを置いてクルクル巻いてラップでキッチリつつむ。

ラップは2枚使用。なるべくサイズのあった耐熱容器にいれ、レンジ600Wで6分。

そのまま冷めるまで放置。

断面はこんな感じです♪良く切れる包丁で切ってください(=ﾟωﾟ)ﾉ