豆腐と納豆のみぞれそば
とんかず3 @cook_40254967
暑い日やさっぱり食べたい時にどうぞ〜！
ビタミンミネラル大豆たんぱくで夏を乗り切ろう！(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
よく行っていたお蕎麦屋さんにあったメニュー。自宅でも食べたいと思って作りました！暑くて食欲ない時も食べれる味ですー！
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦用のお湯を沸かしながら、のっける材料を準備しておく。
-
- 2
乾燥わかめは水で戻し、きゅうりは千切り、長ネギはみじん切りに、納豆も混ぜておこう！(タレがついてたらタレごと)
- 3
大根はおろしと豆腐は水切りしておくと水っぽくならずに更に美味しいです。
- 4
指定の時間で茹でた蕎麦を冷水で締めて水切りし、器に盛る。
- 5
蕎麦の上に先ほど準備した具材を乗せたら、その上から麺つゆを回しかけます。
- 6
鰹節、きざみのり、いりゴマなどを追加して完成！
- 7
コツ・ポイント
豆腐、納豆、大根おろし＆おいしい麺つゆさえあれば、あとはテキトーで(笑)。わかめ戻すのが面倒だったらパックのめかぶとかでもOK。今回は入れるの忘れちゃいましたが青じそやミョウガを入れるとさらに美味しいです！
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