【砂糖小1/3・塩小1/4・オリーブオイル小１】分量外を加え袋の口を片手で持ちながら袋を振り調味を万遍なく行き渡らす。

ポリ袋に空気を入れたまま（膨らませたまま：２の写真）口を捻り、レンジ600w、１分ほど加熱し袋の口を開けて粗熱を取る。

リコッタチーズドレッシングの＊印の材料を混ぜ合わせ乳化させ（キャベツと鶏肉には下味が付いているので、クレイジーソルトは

控えめに加える）リコッタチーズをドレッシング液に馴染ませながら軽く混ぜ、３と４を加え和えたら出来上がり

※手作りリコッタチーズは、水切り（ホエー）の切り方状態で分量が左右されるので、お好みの分量を加えてください。