◆オレガノ風味♪トマトのコンソメスープ
★結衣★ @cook_40054959
あっさりトマトのコンソメスープにペンネを入れてみました。
具だくさんでとっても美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
レストランで食べたオレガノ風味のスープが美味しく、適当に真似して作ってみました。
ペンネを加えることによりボリュームUP！
食べ応えのある美味しいスープが出来ました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
◆オレガノ風味♪トマトのコンソメスープ
あっさりトマトのコンソメスープにペンネを入れてみました。
具だくさんでとっても美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
レストランで食べたオレガノ風味のスープが美味しく、適当に真似して作ってみました。
ペンネを加えることによりボリュームUP！
食べ応えのある美味しいスープが出来ました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
作り方
- 1
ベーコンは５mm幅に切る。
玉葱は縦半分に切り繊維を切るように薄切りにする。
トマトは１cm角切りにする -
- 2
ペンネは指定時間茹で、オリーブ油(分量外)少々を絡めておく。
豆苗は半分の長さに切る。 -
- 3
フライパンに★オリーブ油を熱し(弱火)、にんにくをじっくり炒める。
-
- 4
香りが出てきたら中火にし、ベーコン・玉葱を加える。
しんなりするまでしばらく炒める。 -
- 5
水・コンソメ・トマト・オレガノを加え蓋をする。
沸騰したら火を弱め、３０分ほどコトコト煮る。 -
- 6
仕上げに豆苗を加え火を止める。
-
- 7
器にペンネを入れ、熱々のスープを注いだら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
オレガノを加えることにより、トマトの酸味がまろやかになります。
作ってすぐに食べる時は、ペンネを直接スープの中で茹でてもOKです。指定時間煮込みましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
時間をおく場合は、別茹でした方がいいようです。
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