☆フライパンで生うなぎの簡単蒲焼き☆
ラブターキー @cook_40037532
うなぎの蒲焼きと言ったら炭火で焼くのが一番なのでしょうが家ではなかなか・・・ でも、フライパンでもそれなりに出来ま～す♪
このレシピの生い立ち
子供達が魚のつかみ取りで鰻を捕まえてきたので。
☆フライパンで生うなぎの簡単蒲焼き☆
うなぎの蒲焼きと言ったら炭火で焼くのが一番なのでしょうが家ではなかなか・・・ でも、フライパンでもそれなりに出来ま～す♪
このレシピの生い立ち
子供達が魚のつかみ取りで鰻を捕まえてきたので。
作り方
- 1
生のうなぎを3～4等分にする。
-
- 2
フライパンにクッキングペーパーを敷き、うなぎの皮の方を下にして中火～弱火で焼く。裏も焼きます。蓋をして蒸し焼きに。
- 3
お鍋に蒲焼きのたれを入れ、次に焼けたうなぎを入れうなぎにたれを絡める。
（焦げ付かない程度にね） - 4
ご飯にのせて、うな丼の完成☆
コツ・ポイント
強火だとクッキングペーパー が焦げちゃいます!! 私の場合 焦げちゃったので鍋に移したのですが、きれいなままでしたらクッキングペーパーの上のままでもＯＫではないでしょうか！？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19653325
