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土用の丑 竹輪で鰻の蒲焼
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土用の丑 竹輪で鰻の蒲焼-レシピのメイン写真

土用の丑 竹輪で鰻の蒲焼

まんまるかあさん
まんまるかあさん @cook_40235150

よくある竹輪を鰻に似せて。
作ってみました。薄目で見たら鰻の蒲焼?!
このレシピの生い立ち
土用の丑の日、鰻蒲焼が高くて、思わず竹輪を手に取っていました(笑)

よくある竹輪を鰻に似せて。
作ってみました。薄目で見たら鰻の蒲焼?!
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土用の丑の日、鰻蒲焼が高くて、思わず竹輪を手に取っていました(笑)

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土用の丑 竹輪で鰻の蒲焼

まんまるかあさん
まんまるかあさん @cook_40235150

よくある竹輪を鰻に似せて。
作ってみました。薄目で見たら鰻の蒲焼?!
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土用の丑の日、鰻蒲焼が高くて、思わず竹輪を手に取っていました(笑)

よくある竹輪を鰻に似せて。
作ってみました。薄目で見たら鰻の蒲焼?!
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土用の丑の日、鰻蒲焼が高くて、思わず竹輪を手に取っていました(笑)

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材料

2人分
  1. 竹輪 4本
  2. 蒲焼のたれ 50g程度
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作り方

  1. 1

    輪っかになっている竹輪を開いて、内側だった部分(焼き目のない方)に細かく切り込みを入れる。(鱧の骨切みたいなイメージ)

  2. 2

    油を敷いたフライパンで、竹輪を切り込みを入れた側から繰返し両面焼く。
    ターナーで押し付けるように焼くと徐々に平らになる。

  3. 3

    好みの感じに焼きあがったら、蒲焼のたれを少しずつ竹輪に付けて繰返し焼く。

コツ・ポイント

繰返し焼く工程は、私は3回程にしました。

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まんまるかあさん
まんまるかあさん @cook_40235150
2014/07/29 06:41に公開
東京都に住む、1児の母です。美味しいものが食べたいけど、面倒なことはキライ。育児と家事でゆっくり料理してる時間も無い?し、毎日、簡単にあっという間に美味しく素敵に作れたら夢のようだなぁ。。。と思う日々です。できれば誰か作って貰えたら・・・、ドラえもーん!何か道具だしてぇー(笑)そして、たまにはお外で綺麗な夜景でも見ながら、オシャレで美味しいごはんもゆっくり食べたいわぁ❤
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