ズッキーニと野菜たっぷり☆コンソメスープ

みさちゃんこ
みさちゃんこ @cook_40223068

ズッキーニと野菜が沢山入ってて☆優しい味が子供もおかわりレシピ♪
このレシピの生い立ち

お友達に御馳走になって、とっても美味しかったので♪ズッキーニと野菜沢山☆息子も大好きなスープでおかわりするレシピです♪

ズッキーニと野菜たっぷり☆コンソメスープ

ズッキーニと野菜が沢山入ってて☆優しい味が子供もおかわりレシピ♪
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お友達に御馳走になって、とっても美味しかったので♪ズッキーニと野菜沢山☆息子も大好きなスープでおかわりするレシピです♪

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材料

4〜5人分
  1. 豚バラ 100〜150㌘
  2. ズッキーニ 1本
  3. にんじん 半分
  4. 玉葱(中) 半分
  5. 大根 5㌢くらい
  6. 900mI
  7. コンソメ 3個
  8. ローレルの葉 1枚
  9. ◆塩・胡椒 少々
  10. ◆醤油 少々
  11. ◆砂糖 一つまみ

作り方

  1. 1

    野菜を全てキューブ形1㌢くらいの大きさに切る。豚バラも小さめに野菜に合わせた感じで。

  2. 2

    鍋の水が少し温まったら豚バラ投入!おたまで混ぜる。野菜も全て入れてコンソメとローレルも入れる。必ずアクを取る!

  3. 3

    野菜が小さいのでアクを取ってる間に柔らかくなる。◆を入れて味を見る。薄いと思ったら塩・醤油をプラス

  4. 4

    ひーゆーママさんがつくれぽくれたのに…コメントできず掲載に…とっても美味しそう♪子供たちが食べてくれて嬉しいです☆

コツ・ポイント

アクは必ず綺麗に取ること!時短が主婦には大切なので、野菜切る手間はありますが…煮えるのは早いので♪砂糖一つまみでコクがプラスされます!

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みさちゃんこ @cook_40223068
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