角切りトマトがポイント!もやしサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

★80レポ感謝★節約キングのもやしサラダですが、トマトを入れると一気に美味しさUPします!常備の乾燥わかめで栄養満点♪
このレシピの生い立ち
最近多忙でネットスーパーの利用が多く、ついもやしを3袋まとめ買い(笑)すぐに茹でて、この中華ダレと一緒にジップロックで作り置き。そこに色んな食材を追加して食べています。トマトが入ると一気に美味しさUP。今回はわかめですがアレンジ色々です。

角切りトマトがポイント!もやしサラダ

★80レポ感謝★節約キングのもやしサラダですが、トマトを入れると一気に美味しさUPします!常備の乾燥わかめで栄養満点♪
このレシピの生い立ち
最近多忙でネットスーパーの利用が多く、ついもやしを3袋まとめ買い(笑)すぐに茹でて、この中華ダレと一緒にジップロックで作り置き。そこに色んな食材を追加して食べています。トマトが入ると一気に美味しさUP。今回はわかめですがアレンジ色々です。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. わかめ(乾燥) 乾燥の状態で1/3カップ程度
  3. トマト 1個
  4. ★醤油・めんつゆ(3倍濃縮)・酢・ごま 各大さじ1
  5. ★一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    わかめは水で戻した後、手で絞り水分を取る。

  2. 2

    もやしはサッと茹でる。

  3. 3

    トマトは2cmの角切り。
    ※ここで出たトマトの汁は捨てないように!

  4. 4

    すべての材料を★の調味料で和える。
    よく冷やして食べます。

コツ・ポイント

・水っぽくしない為にわかめは手でギュッと絞る
・茹でたもやしは、湯気を出し切り水分を飛ばす。ただ急いでいる時は流水で冷ましますが、しっかり水切り!
・トマトの汁は美味しいタレになるので捨てずに!
・もやしにタレが染み茶色になると食べ頃です。

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moj
moj @moj5
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モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
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