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男子満足 野菜たっぷり生姜焼き
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男子満足 野菜たっぷり生姜焼き-レシピのメイン写真

男子満足 野菜たっぷり生姜焼き

sloppy♪
sloppy♪ @cook_40107124

我が家の定番料理の一つです。生姜たっぷり、野菜たっぷりの生姜焼き。ご飯がススム一品です。
このレシピの生い立ち
野菜もしっかり取りたいので、たっぷり入れてみました。

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男子満足 野菜たっぷり生姜焼き

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我が家の定番料理の一つです。生姜たっぷり、野菜たっぷりの生姜焼き。ご飯がススム一品です。
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野菜もしっかり取りたいので、たっぷり入れてみました。

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材料

2人分
  • 豚バラスライス 5枚を4当分
  • 玉ねぎ 半分
  • ナス 1本
  • ピーマン 2個
  • 油揚げ 1枚
  • キャベツ 半玉で5枚
  • 生姜 大さじ2強
  • ニンニク 2片
  • 油 大さじ3
  • 酒 大さじ5
  • みりん 大さじ5
  • 醤油 大さじ5
  • ハチミツ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは5㎜幅にスライス。ナスは縦半分で横半分にし、縦に4当分。ピーマン乱切り。油揚げ1.5㎜幅にカット。

    • 男子満足 野菜たっぷり生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    豚バラスライスを4当分にカット。

    • 男子満足 野菜たっぷり生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    生姜とニンニクをすりおろす。

  4. 4

    油をひき、玉ねぎ、ナス、油揚げ、ピーマン、肉の順に炒めながら入れていく。肉の色が変わってきたら生姜とニンニクを加える。

    • 男子満足 野菜たっぷり生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    酒、みりん、醤油、ハチミツの順に入れて、しっかり混ぜて、ほんのりトロッとしたら完成!

コツ・ポイント

生姜とニンニクを後で入れることによって、香りが逃げずに美味しいです。隠し味は、ハチミツ!砂糖では無くハチミツにする事によって照りとコクがでて美味しく仕上がります。

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sloppy♪
sloppy♪ @cook_40107124
2016/02/19 13:26に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き なす キャベツ ピーマン はちみつ にんにく 酒 油揚げ 玉ねぎ しょうが 豚バラ薄切り

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