お弁当にも♪ひじきとにんじんのしりしり♪
乾燥ひじきって余りませんか？ヽ(ﾟдﾟヽ
そんなひじきを使ってしりしりを！！冷めても美味しいからお弁当にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきは余りがちで
勿体ないので煮物以外にも使えないかと
考えました♪
にんじんの栄養とひじきの鉄分で
美味しく綺麗にと(笑)
お弁当にも♪ひじきとにんじんのしりしり♪
乾燥ひじきって余りませんか？ヽ(ﾟдﾟヽ
そんなひじきを使ってしりしりを！！冷めても美味しいからお弁当にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきは余りがちで
勿体ないので煮物以外にも使えないかと
考えました♪
にんじんの栄養とひじきの鉄分で
美味しく綺麗にと(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをスライサーで斜めにスライスします♪
-
- 2
斜めにスライスしたにんじんを
数枚重ねて千切りにします -
- 3
こんな感じ♪
-
- 4
ポイントは面倒でも少し細目に千切りしましょう♪
かさましにもなる
しひじきの量とにんじん量が
丁度よくなります♪ -
- 5
乾燥ひじきは熱湯で戻します
そのまま10分ぐらいしたら
水でひじきを洗って水気を切っておきます♪ -
- 6
ここで玉子の用意です
玉子２にマヨネーズを入れてから
お塩を２つまみ
これが味のアクセントポイントになります(*‾∇‾) -
- 7
よくまぜたら
こんな感じに♪
準備が出来たら作りはじめましょ♪
( ＾ω＾ ) -
- 8
ごま油でにんじんを中火で炒めます
３分ぐらい炒めるかな♪ -
- 9
炒めたにんじんにひじきを入れて炒めます♪
ここでも３分ぐらいまんべんなく炒めます
( ≧∀≦)ノ -
- 10
さてさて
ここでお塩を入れて軽く炒めたら
めんつゆを回しいれて絡めます♪ -
- 11
炒めた具を端によせて空いたスペースに
マヨネーズの玉子を流し入れます！！
ここからが手早く♪ -
- 12
ここで手早く
お箸で混ぜて半熟のスクランブルエッグにします
この位になったら火を止めて具材を和えたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
マヨネーズの玉子でふわふわに♪
ひじきとにんじんでしゃきしゃきに♪(* >ω<)
ふわりしゃきしゃきがたまりません(笑)
ご飯にも合うし冷めても美味しいからお弁当にも♪
パンに挟んでサンドイッチにも合いますよ
(((*≧艸≦)
つくれぽ
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