ピーマン1個を6等分くらいに切って、バラ肉で巻きます。

片栗粉を全体的にまぶします。

フライパンに油少々をひいて、温めます。

温まったら肉巻きピーマンいれて炒めます。

肉に火が通ったら、しょうゆ、さけ、みりんを投入し弱火にして、蓋をして蒸し焼きに。

タレにとろみが出てきたら完成です。