ふわふわオムレツのせ炊き込みごはん
鶏人2017 @torijin_kitchen
冷凍のままの鶏唐揚げをそのまま入れて炊くだけ！簡単おいしいふわふわオムレツのせ炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
卵多めに贅沢乗せをしたくて、ふわふわとろとろのオムレツを炊き込みご飯にのせました。
炊き込みご飯に混ぜた枝豆の食感がよく、おいしさ抜群です。
アプリでひらく作り方
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業務用の鶏ももからあげです。こちらは加熱済みのものを１個ずつ冷凍してあるので、必要数量だけ使えて便利♪
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- 2
炊飯器に研いだお米と★印の調味料を入れ、1合の目盛りまで水を足してひと混ぜした後に唐揚げを入れて20分ほどつけ置きます。
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- 3
ごはんを焚いている間に、お好みの量の冷凍枝豆を耐熱性の小皿等へ移し、レンジで温めましょう。
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- 4
炊き上がったごはんを15分ほど蒸らした後、用意した枝豆を入れて混ぜ込みます。
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- 5
卵と牛乳、塩を混ぜあわせ、フライパンに溶き卵を広げてふわふわになるように焼き上げましょう♪
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- 6
お皿に④の炊き込みごはんを盛りつけ、その上にふわふわ卵をのせれば出来上がりです！
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コツ・ポイント
炊飯前に枝豆を混ぜてしまうと、豆の色が変わってしまい食感もやわらかくなってしまうので、炊き上がったあとにいれることがおすすめです。
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