作り方
- 1
もち麦を15分茹でます。
茹でたら20分間水切りします。 - 2
水切りしたもち麦と残りの材料を
全部HBへ入れます。
1次発酵までする。 - 3
1次発酵したら取り出し5〜6頭分に分け丸め
濡れた布巾をかけ2次発酵させる
(2倍の大きさに膨れたらOK) - 4
180度に温めておく
温めたら180度で10分焼き
150度に下げ5分焼いて完成
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