春の味！うんまい豆ごはん♪

Name: 春の味！うんまい豆ごはん♪
Yield: 三合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 二合; もち米〔あれば！なかったらお米三合で炊いて〕 一合; 和風だし顆粒 小袋ひとつ〔8g〕; 酒 25cc; しお 小さじ1、5; だしこんぶ 10センチくらい; 豆←ここではうすい豆 100gくらい？お好きなだけ

海原ミツコ @cook_40051980

ほんのり塩味のついたご飯は、何故にこんなに食欲をそそるのだろうルソー←嘘やで
このレシピの生い立ち
春になると沢山いただくうすい豆、我が家の定番春の味どすえ〜もち米を入れたら余計においしなりましたよーん←よーん

春の味！うんまい豆ごはん♪

材料

三合分

お米二合
もち米〔あれば！なかったらお米三合で炊いて〕一合
和風だし顆粒小袋ひとつ〔8g〕
酒 25cc
しお小さじ1、5
だしこんぶ 10センチくらい
豆←ここではうすい豆 100gくらい？お好きなだけ

作り方

1
むいた豆は、大さじ二杯くらいの塩〔材料外〕で、なんて言うんやろ揉むでもなし、まぶしこむというか。青臭さを取るんです
2
米ともち米を洗い、ふつうの水かげんにしたら、顆粒だしの素酒だし昆布塩を入れます←うちは6合炊きやから倍入れます
3
塩をまぶした豆をよく洗い、釜に入れてたきますよ
4
炊けましたよ←わざわざ
昆布は取ってね！もちろん食べても構わないさ

コツ・ポイント

まあ簡単に言うたら、おすましくらいの味付けで炊いたらええんです！

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海原ミツコ @cook_40051980

2014/03/26 09:03に公開

海原ミツコと申します。自然に溢れ、ポケモンのあんまり出てこない和歌山県で「金山寺味噌　やまだ」という味噌屋の嫁をしています。よろしかったら是非ＨＰ(ヒットポイントちゃうで)も覗きに来てください♡それから、いつもつくれぽ本当にありがとうございます。嬉しさにニヤニヤしながらお返事を書いています(遅れることもあるけれど・・←キキ風)

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