簡単!! ヘルシー☆豆腐グラタン
みゆこ♪ママ @cook_40127458
マカロニの代わりに豆腐でカロリーカット。お鍋一つで簡単に出来るグラタンです。
このレシピの生い立ち
いつものグラタンだとカロリーが高くて夕食の品数が少なくなっちゃう！という時、具材と手作りソース、グラタン自体の量を調節することでカロリーカットに成功!!!!
夕食の品数を減らす事なく、見栄えも可愛い♪メニューになりました（＾＾）v
簡単!! ヘルシー☆豆腐グラタン
マカロニの代わりに豆腐でカロリーカット。お鍋一つで簡単に出来るグラタンです。
このレシピの生い立ち
いつものグラタンだとカロリーが高くて夕食の品数が少なくなっちゃう！という時、具材と手作りソース、グラタン自体の量を調節することでカロリーカットに成功!!!!
夕食の品数を減らす事なく、見栄えも可愛い♪メニューになりました（＾＾）v
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとなすびは5mmの幅でスライスする。鍋に少量のサラダ油をひき、焦げないように炒める。
-
- 2
次にホワイトソースを作ります。
炒めた具材にバターと小麦粉を加え、混ぜ合わせる。ぽろぽろしたダマが出来ます。 - 3
牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、コンソメと塩こしょうで味を整える。
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- 4
（スープ用耐熱容器を使用）器に一口大に切った豆腐を入れ、出来たホワイトソースをかける。
-
- 5
オーブンに入れて「グラタン」にダイヤルを合わせて「チン♪」して完成☆
コツ・ポイント
基本的な具材である鶏肉を使わず、豆腐やお野菜でカロリーカットします。きのこ類やほうれん草などを入れても美味しいですよ！
お野菜から出る水分で炒めるので、油もほとんど使いませんし、市販のホワイトソースより低カロリーです♪
つくれぽ
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