フィリング作り。リンゴはいちょう切りにしてフライパンにリンゴと砂糖とバターを入れて中火にかける。

リンゴから出てきた水分が無くなるまで煮詰めていく。

水分が無くなってきたらレモン汁とシナモンを加えて火を止め、冷ましておく。

パイシートの1枚を1センチ幅で斜めに切る。

もう1枚のパイシートにフィリングをのせて、周りに卵を塗る。

編み目になるように交互に編んでいく。編み方は自由にどうぞ(^^)
ここで、オーブンを予熱しておく。

編み終わったら卵を塗りオーブンに入れて200度で15〜20分焼く。