つるむらさきは、茎と葉っぱをざっくりわけて、沸かした湯に茎の方を先に入れて、30秒位したら葉の部分を入れて1分強茹でる。

茹でたら冷水で冷やして、水分を絞ってから、食べやすい大きさにきる。
Aの材料をまぜ、揉み海苔、胡麻を上からかけて完成。