ゴーヤは下処理(ワタ取り→スライス→塩もみ→茹でる)をして水気を切っておく。

じゃがいもは皮を剥いて、茹でる・チン等して潰しておく。

2に砂糖・酢を入れ全体的に混ぜ合わせる。

シーチキンは油抜きしておく。

3に好きな具材とシーチキン、ゴーヤ、胡麻、マヨネーズ、塩コショウ、醤油を入れて全体的に混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けたら終了。