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金華糖で♪簡単イチゴジャム
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金華糖で♪簡単イチゴジャム-レシピのメイン写真

金華糖で♪簡単イチゴジャム

えのきのすけ
えのきのすけ @cook_40151912

石川県で婚礼や雛祭りの時に贈られる金華糖。でもその後の使い道が……というわけで、苺ジャムにしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
金華糖を消費したかったので…美味しい食べ方を考えてみました！

石川県で婚礼や雛祭りの時に贈られる金華糖。でもその後の使い道が……というわけで、苺ジャムにしてみました(^^)
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金華糖を消費したかったので…美味しい食べ方を考えてみました！

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金華糖で♪簡単イチゴジャム

えのきのすけ
えのきのすけ @cook_40151912

石川県で婚礼や雛祭りの時に贈られる金華糖。でもその後の使い道が……というわけで、苺ジャムにしてみました(^^)
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金華糖を消費したかったので…美味しい食べ方を考えてみました！

石川県で婚礼や雛祭りの時に贈られる金華糖。でもその後の使い道が……というわけで、苺ジャムにしてみました(^^)
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材料

  1. 苺 3パック
  2. 金華糖 150g
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作り方

  1. 1

    金華糖をビニールに入れ麺棒かトンカチでコナゴナにします。私は鯛の形の金華糖が150g位だったのでこれを丸々一個使いました

    • 金華糖で♪簡単イチゴジャム作り方1写真
  2. 2

    大きめのお鍋に、へたをとった苺、砕いた金華糖、水をコップ一杯ほど(分量外)入れ、ぐつぐつ煮詰めます。

  3. 3

    煮込んでいると苺が柔らかくなってくるので、スプーンなどて潰しましょう。

  4. 4

    苺から出た水分が煮詰まって、全体がトロトロしてきたら完成！味見してOKそうだったら瓶に入れて出来上がり(^^)

コツ・ポイント

最後の方で、苺が煮詰まってくると砂糖がお鍋の底で焦げやすいので注意して下さい。よくかき混ぜてね。

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えのきのすけ
えのきのすけ @cook_40151912
2014/03/19 02:44に公開

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