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丸ごとトマトを冷やしてお浸し
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丸ごとトマトを冷やしてお浸し-レシピのメイン写真

丸ごとトマトを冷やしてお浸し

★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800

暑くて食欲がわかないときにも、トマトしかなくて一品に足りないときも。
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけど、手間もかけたくないけどというときに思いついた一品です。

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丸ごとトマトを冷やしてお浸し

★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800

暑くて食欲がわかないときにも、トマトしかなくて一品に足りないときも。
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材料

  1. トマト 1個
  2. 白だし 大さじ2
  3. お水 200cc
  4. かつお節 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    トマトを熱湯で茹でて皮がぺろぺろはがれてきたら火傷に気をつけてお湯からあげて冷水で冷ましたら皮を取ってしまう

    • 丸ごとトマトを冷やしてお浸し作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋か、器か、ボウルにトマトを入れて白だしとお水をいれて冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    お皿にトマトとおだしをいれて、鰹節をかけて盛り付けたら出来上がり

  4. 4

    ★アレンジ★
    トマトを1.5cm角くらいに切って、茹でた素麺やそば、うどんにダシごとかけたらトマト冷やし麺♡
    豆腐も合う

コツ・ポイント

ダシの濃さは薄すぎるとトマトに負けちゃうので少し濃いかな？くらいがおすすめです。もし出すときに濃いと感じたら氷をいれたり少し水を足したりしてください。

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★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800
2017/08/09 10:52に公開
女の子2人のmamaです。大食家の我が家なので、美味しくて、早くて、おしゃれにできたらなーと奮闘中です。ロカボ料理研究しています。
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