ヨーグルトの願いと低脂肪牛を使ってローカロリーなカスピ海ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
低脂肪牛乳でカスピ海ヨーグルトを作る事は出来るのか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、やわらか目ですがスプーンですくった跡がつく位に固まりました。カスピ海ヨーグルト特有のモッチリした食感です。酸味は少なく、さっぱりした味になりました。