オクラは塩(分量外)してまな板でゴロゴロしてさっと洗う。野菜は一口大にきる。

鍋に水をいれ火にかけ煮たったら、オクラ、ナマコ、長芋加えさっと火を通し、一旦火を止め味噌をとく。

納豆とショウガを加えてひと煮立ちさせお椀にもり、おぼろ昆布をのせる

納豆が苦手な場合は代わりに長芋をすり下ろしにして食べるときにいれても。
翌日は八丁味噌でつくりました。