春菊入り☆人参&干しフルーツのサラダ

Name: 春菊入り☆人参&干しフルーツのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参(千切り) 小さいの2本; 干しぶどう 30g; プルーン(あれば) 2個; 春菊(葉のみ)人参の葉、パセリなど 2・3本分; スライスアーモンド(なくてもok) 10g; オリーブオイル 大さじ4; ワインビネガーor酢でも 小さじ2; にんにく(みじん切り)チューブでも 1片分; 塩コショウ 適量

おはなすき @cook_40095452

熱いオイルを人参にジャーとかけて混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
葉付きの人参が手に入った時は、春菊ではなく人参の葉を使います。イタリアンパセリでもOK。

春菊入り☆人参&干しフルーツのサラダ

おはなすき @cook_40095452

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

人参(千切り) 小さいの2本
干しぶどう 30g
プルーン(あれば) 2個
春菊(葉のみ)人参の葉、パセリなど 2・3本分
スライスアーモンド(なくてもok) 10g
オリーブオイル大さじ4
ワインビネガーor酢でも小さじ2
にんにく(みじん切り)チューブでも 1片分
塩コショウ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
人参は皮のまま短い千切り(ののじ社のスライサーを使用。短く切れます)。細めの方を使用。
2

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ワインビネガーを熱し、いい香りがしてきたら、切った人参にオイルをかけ混ぜる。
3

干しぶどうとプルーンはお湯でサッと洗い、プルーンは小さくカットし人参に加える。
4

食べやすい大きさにカットした春菊とスライスアーモンドも加え、塩コショウをし混ぜる。お好みでレタスなどプラス。
5
めみたんさん埋もれレシピ見つけて作って下さってアリガトウー♪自粛生活でククパに浸っています。

コツ・ポイント

スライサーで切ったほうが楽だし美味しいかなぁ。
先ずは、半量でお試しを。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おはなすき @cook_40095452

2016/02/26 11:09に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

このレシピのキーワード

サラダ春菊人参葉にんじんにんにくレーズンアーモンドプルーン

似たレシピ

その他のレシピ