ゆずれもんなフローズンヨーグルト

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

ゆずれもんジュースをつかって、ほのかにゆずれもんがかおる、フローズンヨーグルトを作ります。《クックモニターレシピです》
このレシピの生い立ち
フローズンヨーグルトを作るときはレモン汁を入れることが多いのですが、ゆずれもんを入れてもよさそうと思い作ってみました。

ゆずれもんなフローズンヨーグルト

ゆずれもんジュースをつかって、ほのかにゆずれもんがかおる、フローズンヨーグルトを作ります。《クックモニターレシピです》
このレシピの生い立ち
フローズンヨーグルトを作るときはレモン汁を入れることが多いのですが、ゆずれもんを入れてもよさそうと思い作ってみました。

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材料

4人分
  1. ヨーグルト(プレーン) 450g
  2. はちみつ 15g
  3. 和果ごこちゆずれもん 90cc

作り方

  1. 1

    ダイドードリンコ「和果ごこちゆずれもん」を使用したレシピです。

  2. 2

    ボウルに重ねたザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを流しいれ、冷蔵庫でひと晩水切り。

  3. 3

    ひと晩置いたヨーグルト。

  4. 4

    水分(ホエイ)が約130ccほど出てきました。
    ※これは捨てずにドリンクにしたりいろいろ使えます。

  5. 5

    水切りしたヨーグルトをボウルに取り出す。クリームのように固くなっています。

  6. 6

    はちみつと「和果ごこちゆずれもん」を加え、ゴムべらで滑らかに混ぜる。

  7. 7

    バットに流しいれ冷凍庫で冷やす。

  8. 8

    1時間ほどたったら全体を混ぜ、さらに冷凍庫で30分ほど冷やし固めたら器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

途中で一度混ぜることで食感が軽くなります。面倒だったら混ぜずにガッツリ凍らせてしまっても○。
写真のトッピングは、オレンジピールとブラックミントです。子どもたちも大喜びで食べていました。

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