ご飯がススム♡鶏手羽中の甘辛焼き

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

◉2023.5.7つくれぽ2000◉
揚げずに簡単◎
我が家の黄金比率タレでご飯がススムおかず!
モチロン、お酒にも♡

このレシピの生い立ち
お肉によく合う我が家の黄金比率タレで、揚げない手羽を簡単に作りたくて。

ご飯がススム♡鶏手羽中の甘辛焼き

◉2023.5.7つくれぽ2000◉
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このレシピの生い立ち
お肉によく合う我が家の黄金比率タレで、揚げない手羽を簡単に作りたくて。

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材料

  1. 鶏手羽中 10本
  2. 大さじ1〜2
  3. 片栗粉 適量
  4. ごま 適量(多め)
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ2
  9. ☆にんにく チューブ4〜5cm
  10. ☆ショウガ チューブ4〜5cm
  11. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽中をビニール袋に入れ、酒を入れて揉み込み、しばらくおく。
    別の袋に移したら、片栗粉を入れ全体にまぶす。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    多めのごま油に肉を入れ、フライパンに蓋をし、時々ひっくり返しながら、揚げ焼きにする。

  4. 4

    全体に焼き色がついたら②を加え、とろみがつくまで加熱しながら、全体にからめる。

  5. 5

    タレが全体にからんだら、白ごまをふって完成。

  6. 6

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  7. 7

    【2016.2.8 話題のレシピ入り】
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  8. 8

    【手羽中】
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  9. 9

    【2016.5.7】
    つくれぽ、のべ100件達成!
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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

    *黒胡椒バージョン*
    【お酒がススム♡鷄手羽中の甘辛黒胡椒焼き】
    レシピID:18230188

  14. 14

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  15. 15

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  17. 17

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  19. 19

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  20. 20

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  22. 22

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  23. 23

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  25. 25

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    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*酒を揉み込み、肉の臭みを取ること。
*揚げ焼きにするので、油はやや多めで。

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あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
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13歳と9歳の子をもつママです♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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