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産後レシピ◇さつま芋とプルーンのレモン煮
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産後レシピ◇さつま芋とプルーンのレモン煮-レシピのメイン写真

産後レシピ◇さつま芋とプルーンのレモン煮

azu_栄養士
azu_栄養士 @cook_40053262

産後や授乳中に♪
自然な甘みで満足感もあり、食物繊維や鉄分も摂れるレシピです。
このレシピの生い立ち
マタニティフードアドバイザーとして、妊娠中や産後、授乳中に、栄養補給しながら食べられる、体にやさしいメニューを考えました。
もちろん、妊娠中でなくても美味しく食べていただけます(^^)

産後や授乳中に♪
自然な甘みで満足感もあり、食物繊維や鉄分も摂れるレシピです。
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もちろん、妊娠中でなくても美味しく食べていただけます(^^)

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産後レシピ◇さつま芋とプルーンのレモン煮

azu_栄養士
azu_栄養士 @cook_40053262

産後や授乳中に♪
自然な甘みで満足感もあり、食物繊維や鉄分も摂れるレシピです。
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もちろん、妊娠中でなくても美味しく食べていただけます(^^)

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材料

2人分
  • さつまいも 小 1本
  • ドライプルーン 2個
  • レモン汁 小さじ1
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま1㎝幅に切り、水にさらしてアクをとる。

  2. 2

    鍋に材料全てを入れて、かぶるくらいの水を入れて落し蓋をしながら、弱火~中火で煮る。(15分くらい)

  3. 3

    さつまいもに竹串が通るくらいのやわらかさになったら、できあがり。

コツ・ポイント

さつまいもの自然な甘みを感じていただきたいので砂糖は控えめです。
食物繊維や鉄分が手軽に摂れるメニューなので、授乳中におすすめです。

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azu_栄養士
azu_栄養士 @cook_40053262
2019/05/20 05:12に公開
栄養士、マタニティフードアドバイザー、食生活アドバイザー、食育指導士、中国漢方ライフアドバイザー。妊婦さん、授乳中のママ、お子様にも安心して食べていただける自然派レシピなどを載せていきます。instagram→@azu_sa575
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このレシピのキーワード

レモン煮 さつま芋 ドライプルーン

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