Ａをよく混ぜ、挽き肉にかけて10〜30分置く(途中で一回裏返すか混ぜて下さい)

卵に塩を入れ、半熟の炒り卵を作る(同じフライパンを使う場合は一旦お皿などに移して下さい)

フライパンにゴマ油を入れて【1】の挽き肉を炒める(目茶苦茶はねるので火傷に注意！)

挽き肉の色が変わってきたらザク切りにしたレタスを投入。

レタスが半量位になってきたらご飯を投入。混ざったら味見をして、好みで塩胡椒を。
強火で軽くおこげが出来るまで炒めます。

【2】の卵を投入。よくまぜて完成。