マーブル＆シナモンロールの２色パン
お店のパンのようにおいしくできました♪♪
菓子パンはおやつになるので、子供もたくさん食べてくれました♪♪
このレシピの生い立ち
プレーンなパンからの～アレンジパンを作ってみました(^-^)２つの味を一気に作りたくて２色パンにしました！
マーブル＆シナモンロールの２色パン
お店のパンのようにおいしくできました♪♪
菓子パンはおやつになるので、子供もたくさん食べてくれました♪♪
このレシピの生い立ち
プレーンなパンからの～アレンジパンを作ってみました(^-^)２つの味を一気に作りたくて２色パンにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉→砂糖と塩は両恥に。
- 2
砂糖側にドライイーストを入れる。
- 3
ボウルを砂糖側に傾けてぬるま湯をそそぎ入れる。
ドライイーストを溶かしながら、全体を一気に混ぜこむ。 - 4
バターを入れて更にこねる。５分くらいこねていきます！
- 5
こね終わったら、丸めて、ボウルにラップをして50分ねかせる(一次発酵)。
指で押して戻ってこなければ発酵終了。 -
- 6
基本生地を別に、もう少し詳しく載せています。
そちらも参考にどーぞ(^-^)
ID 19670305 - 7
発酵が終わったら、丸め直して、２分割にする。
- 8
１つは、ココアパウダーを入れて混ぜ合わせ、８等分(何等分でもOK)にして丸める。
きれいに丸めなくてもまだ大丈夫です。 - 9
丸め直しが終わったら、キッチンペーパーをぬらして固く絞り、かぶせて10分ねかせる。
-
- 10
ガス抜きをして、シナモンロールの方の生地をのばしていく。
-
- 11
シナモン＋グラニュー糖＋牛乳を混ぜたものを半分くらいまでのせていく。
-
- 12
丸めたら４等分する。
下になる部分は閉じていきます。 -
- 13
マーブルパンの方もガス抜きしていき、丸める。
-
- 14
並べる。
今回はリング型の型を使いました。 -
- 15
固くしぼったキッチンペーパーをかぶせて、40分ねかせる。
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- 16
二次発酵が終わったら、190度のオーブンで15分焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
しっかり発酵をしてあげてください(^-^)
手間をかけたぶん、おいしくなります！
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