シイタケは細切りに、にんじんはピーラーで皮をむくように薄く切ります。

フライパンにマーガリン（もしくはバター）を熱し、シイタケとにんじんを炒めます。

しんなりするまで炒めたら、火を止め麺つゆを加えます。焦げ付かないよう手早く混ぜてね。