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簡単ボロネーゼ
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簡単ボロネーゼ

もも色のきりん
もも色のきりん @cook_40253839

ひき肉たっぷりでボリューミーです!ぜひランチに作ってみてください♪
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冷凍したひき肉があったのでパスタにして消費しました

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もも色のきりん
もも色のきりん @cook_40253839

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材料

3人分
  • ひき肉(牛肉or合挽き) 200g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • にんじん 1/2本
  • にんにく 一欠
  • 赤ワイン 60cc
  • 水 40cc
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●ソース 大さじ2
  • ●コンソメ 小さじ2
  • ●醤油 小さじ2
  • ●塩胡椒 適量
  • ●ローリエ 1枚
  • ●トマト缶 1缶
  • ●砂糖 小さじ2
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんじん、玉ねぎ、にんにくみじん切り(なければペーストでも)を熱する

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたらひき肉、ワイン、水を入れる

  4. 4

    さらに●を入れて弱火で蓋をせず煮込む。水分が飛んでかさが減ります(だいたい10分程度)

  5. 5

    火を止め牛乳を加え混ぜ、茹でたパスタと和えてお皿に守れば完成です!

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もも色のきりん
もも色のきりん @cook_40253839
2019/04/13 08:43に公開
家にあるもので適当に食べよう。
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ 牛肉 ひき肉 にんじん トマト缶 にんにく 牛乳 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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