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焼きナスのピリ辛混ぜ
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焼きナスのピリ辛混ぜ-レシピのメイン写真

焼きナスのピリ辛混ぜ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ピリ辛なので、ご飯が進みます(*´ω`*)
熱々だの美味しいです☆
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんもらったので作ってみました♪

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焼きナスのピリ辛混ぜ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ピリ辛なので、ご飯が進みます(*´ω`*)
熱々だの美味しいです☆
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茄子をたくさんもらったので作ってみました♪

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材料

茄子1本分
  • 茄子 1本
  • ~調味料~
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 こさじ2分の1
  • すりおろしニンニク 少々
  • ごま油 こさじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は格子状に切る

    • 焼きナスのピリ辛混ぜ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに調味料を全て混ぜ合わせておく

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、茄子を焼き色がつくまで両面焼く

    • 焼きナスのピリ辛混ぜ作り方3写真
  4. 4

    調味料のボウルに焼いた茄子を入れて、混ぜ合わせる

  5. 5

    お皿に大葉を敷いて、茄子を盛り付ける。
    *終わり*

    • 焼きナスのピリ辛混ぜ作り方5写真

コツ・ポイント

茄子は格子切りにして見た目を綺麗にして、焼き色がつくまで焼くのがポイント☆

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2017/08/07 14:19に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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