セリの炒め蒸し〜オイルと塩とディル

Name: セリの炒め蒸し〜オイルと塩とディル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セリ 1束; 油(今回は亜麻仁油使用) 小さじ1 1/2; 塩 小さじ3/1; ディル 少々

おやさい料理研究所 @cook_40111296

セリと油・塩に乾燥ディルを使ったシンプル料理です。ディルがないときは、胡椒でもよいと思いますがほんとにちょっぴりで。
このレシピの生い立ち
東北食べる通信で送られてきたものからの創作。醤油使わない、お肉混ぜないでどうやって食べたい？からの組み立てです。

セリの炒め蒸し〜オイルと塩とディル

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

2人分

セリ 1束
油(今回は亜麻仁油使用) 小さじ1 1/2
塩小さじ3/1
ディル少々

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作り方

1
セリは洗って好きな長さに切ってください。根っこをよく洗って使っで良しです(今回は使いませんでした)
2

フライパンに油を入れ、1を入れて炒めます。油が回ってきたら、蓋をして5分中火で。
3

火が通ったら塩で味を整えてディルをパラっと入れて混ぜ出来上がり！

コツ・ポイント

今回は亜麻仁油を使ってみました。せりは油の個性が出そうな印象。オリーブオイルでもよさそうです、ご家庭にあるものでお試しください。

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2019/04/14 02:21に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

炒めものせりディル

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