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【農家のレシピ】ミニトマトのゼリー
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【農家のレシピ】ミニトマトのゼリー-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ミニトマトのゼリー

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

トマトに砂糖をまぶして出てくる果汁が最高に美味しいゼリーです。 
このレシピの生い立ち
トマトのコンポートの果汁が美味しいので、ゼリーで固めただけです。

トマトに砂糖をまぶして出てくる果汁が最高に美味しいゼリーです。 
このレシピの生い立ち
トマトのコンポートの果汁が美味しいので、ゼリーで固めただけです。

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【農家のレシピ】ミニトマトのゼリー

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

トマトに砂糖をまぶして出てくる果汁が最高に美味しいゼリーです。 
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トマトのコンポートの果汁が美味しいので、ゼリーで固めただけです。

トマトに砂糖をまぶして出てくる果汁が最高に美味しいゼリーです。 
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材料

2人分
  • ミニトマト 6個
  • レモン果汁 大さじ1
  • 砂糖 大さじ4
  • 粉ゼラチン(ふやかさなくてもいいタイプのもの) 5g
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り、沸騰したお湯にさっとつけ、皮を剥く。

  2. 2

    ①に砂糖をまぶし、砂糖を溶かすように何度かかき混ぜながら半日おき果汁とミニトマトを分ける

    • 【農家のレシピ】ミニトマトのゼリー作り方2写真
  3. 3

    果汁とレモン果汁と水をあわせて300ccにし、鍋に入れ中火で煮て、沸騰直前に火を止め、ゼラチンを入れ煮溶かす。

  4. 4

    器にミニトマトと、③のゼリー液を入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。(3時間程度)

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2017/08/07 11:47に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

ゼリー ミニトマト ゼラチン

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