豚肉のソテー☆りんごソース♪
お肉が爽やかな甘さで、やわらかぁ〜い♪
このレシピの生い立ち
柔らかくなりかけたりんごを、ソースに活用しちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りをして軽く叩き、塩こしょうをしておく
- 2
林檎の皮を剥いて芯を取り除き、すりおろしておく
- 3
1のお肉に茶漉しなどで薄く小麦粉を振り、油を熱したフライパンに並べ、中強火で、表面に焼き色を付ける
- 4
3に酒を振り入れ、沸騰させてアルコールを飛ばし、2のりんご・ハチミツ・醤油を入れて、フタをして弱火で約10分煮込む
- 5
4のお肉を取り出し、食べやすい大きさにカットして（しなくても）、付け合わせの野菜を盛りつけたお皿に並べる
- 6
フライパンに残ったりんごソースに醤油を加えてさらに煮詰め、5のお肉の上にかけたら、出来上がり！
- 7
『焼肉のたれで簡単絶品！チーズチキンソテー』（ レシピID : 17917452 ）
-
- 8
2014/06/07カテゴリに掲載されました♪
- 9
2017/01/29「りんごソース」の人気検索で1位になりました♡
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コツ・ポイント
お肉を煮込む時、たまにフタを空けてソースをお肉に絡めます！
仕上げに醤油を少し加えると、風味を良くなります♪
※の人参は、『人参グラッセ』の面取りをした時に出た細い切れ端を適当な長さにカットして、水菜に混ぜてます！
つくれぽ
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