とうもろこしの冷製パスタ
Soめん @cook_40233529
とうもろこしを使った、冷たいパスタです☺
暑い夏を、旬のもので乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
以前行ったレストランで食べたパスタが美味しく、自分で作ってみました(^^)
とうもろこしの冷製パスタ
とうもろこしを使った、冷たいパスタです☺
暑い夏を、旬のもので乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
以前行ったレストランで食べたパスタが美味しく、自分で作ってみました(^^)
作り方
- 1
とうもろこしの粒をとる。
- 2
芯と水(＋塩)から茹で、沸騰したら①でとった粒を投入！！
2～3分間茹でる。 - 3
粗熱をとったら、牛乳と共にミキサーにかける。
- 4
③を濾し、味を整えたら、茹でて冷ましておいたパスタと和えて完成！！
- 5
胡椒と粉チーズをかけてみました。
コツ・ポイント
分量は適当なので、目安です。笑
１人分だとソースが余るので、コーンスープとして頂くのもアリかと！
濾して余ったものは、他の料理に使えると思うので取っておいてます☺
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