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豚と蕪と卵のいりつけ
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豚と蕪と卵のいりつけ-レシピのメイン写真

豚と蕪と卵のいりつけ

ぷくソラ
ぷくソラ @cook_40082504

麺つゆにおまかせの簡単ずぼら料理♪
このレシピの生い立ち
蕪が好きなので!

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ぷくソラ
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材料

  • 豚バラ 300〜
  • 蕪、葉も茎も 好きなだけ
  • 卵 3個
  • ニンニク
  • 塩胡椒
  • 片栗粉
  • 麺つゆ
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作り方

  1. 1

    豚バラを食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2

    油をひいたフライパンで、ざっくりと炒り卵を作り一旦取り出す。
    そのフライパンに油を少し足して薄切りニンニクを炒める。

  3. 3

    豚バラも入れて炒め、少し赤いくらいで適度な厚さに切った蕪を入れて炒める。(茎と葉は後で。)

  4. 4

    炒まったら、麺つゆをジャっとまわしかけて炒め、蕪の葉と茎を入れて炒め、最後に炒り卵を戻して終わり!

コツ・ポイント

・片栗粉は茶漉しでかけるとまんべんなく出来ます♪
(面倒な時はもちろん手でささっと(笑))
・炒り卵は半熟の状態で取り出すのがいいです♪
炒め過ぎないで〜。

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ぷくソラ
ぷくソラ @cook_40082504
2016/02/23 12:37に公開
彼(旦那さん)・娘2人と2匹のにゃんずで横浜にのんびり生息中。ズボラで料理嫌いなので、日々手抜き料理を模索中。毎日小さな幸せを見つけては、ふふっと笑ってます。うちは薄味好きなので、レシピは調節して下さい☆
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このレシピのキーワード

かぶ 豚肉 片栗粉 にんにく 卵

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