豚と蕪と卵のいりつけ
麺つゆにおまかせの簡単ずぼら料理♪
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蕪が好きなので!
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蕪が好きなので!
豚バラを食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして薄く片栗粉をまぶす。
油をひいたフライパンで、ざっくりと炒り卵を作り一旦取り出す。
そのフライパンに油を少し足して薄切りニンニクを炒める。
豚バラも入れて炒め、少し赤いくらいで適度な厚さに切った蕪を入れて炒める。(茎と葉は後で。)
炒まったら、麺つゆをジャっとまわしかけて炒め、蕪の葉と茎を入れて炒め、最後に炒り卵を戻して終わり!
・片栗粉は茶漉しでかけるとまんべんなく出来ます♪
(面倒な時はもちろん手でささっと(笑))
・炒り卵は半熟の状態で取り出すのがいいです♪
炒め過ぎないで〜。
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