作り方
- 1
豚バラを食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして薄く片栗粉をまぶす。
- 2
油をひいたフライパンで、ざっくりと炒り卵を作り一旦取り出す。
そのフライパンに油を少し足して薄切りニンニクを炒める。 - 3
豚バラも入れて炒め、少し赤いくらいで適度な厚さに切った蕪を入れて炒める。（茎と葉は後で。）
- 4
炒まったら、麺つゆをジャっとまわしかけて炒め、蕪の葉と茎を入れて炒め、最後に炒り卵を戻して終わり！
コツ・ポイント
・片栗粉は茶漉しでかけるとまんべんなく出来ます♪
（面倒な時はもちろん手でささっと（笑））
・炒り卵は半熟の状態で取り出すのがいいです♪
炒め過ぎないで〜。
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