※必ずしっかりお読み頂き、下記を守って安全に作って下さい。
缶詰めや缶コーヒー類は、直接加熱してしまうと、缶の中の温度が

急上昇し、缶が破裂する危険性があります。必ず大きな鍋にたっぷりの湯をはり、缶が湯からはみ出ないよう十分注意して下さい。

湯は100度を越えると蒸発していくので、グツグツ煮る間は必ずこまめに鍋を確認し缶がしっかり隠れるよう足し湯をして下さい。

パスタ鍋や底の深い鍋を使用し、缶の高さの2倍近くは湯の高さがあることが理想です。

お湯をたっぷりはった大きな鍋で、缶を丸ごとグツグツと約3時間煮ます。菜箸などで時々返し、缶はお湯からはみ出ないこと。