
ゴーヤの酢の物!
簡単な箸休めにいかがですか?
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれます!
箸休めにも、おかずにも、おつまみにもぴったり♪
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ゴーヤは縦2つに切り、種とワタを取って薄い半月切りにする
湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて
ゴーヤを茹でる。
苦いのが好きな方はさっと30秒程でざるにあける
苦味があまり好きじゃないなーって方は2分くらい茹でてもOK
ざるにあけたゴーヤを水でさっと洗ってギュッと絞る
ツナ缶の油を切ってボウルに入れ、
そこに水気を絞ったゴーヤを入れる
酢、醤油、だしの素を入れて混ぜ合わせる
冷やして完成!
最後にマヨネーズを適量加えてもまろやかになって美味しいですよ!
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