生姜シロップ(Ver.2 リッチ版♪)
まいちー☆★ @cook_40136732
いつもの生姜シロップと分量等は同じですが、
材料や作り方を少し変えて少しリッチに♪
砂糖の種類で味が変わってきます☆
このレシピの生い立ち
簡単Ver.から少し手間とお金をかけてみました……(﹡^^﹡)笑
生姜シロップ(Ver.2 リッチ版♪)
いつもの生姜シロップと分量等は同じですが、
材料や作り方を少し変えて少しリッチに♪
砂糖の種類で味が変わってきます☆
このレシピの生い立ち
簡単Ver.から少し手間とお金をかけてみました……(﹡^^﹡)笑
作り方
- 1
保存する場合、瓶は煮沸しておく。
- 2
生姜は皮を剥いて重さを量る。
- 3
生姜の一部を小さな角切りにしてよけておく。
-
- 4
残りの生姜はスライスしてから細切りにして鍋に入れる。
-
- 5
今日はこんなお砂糖♪
-
- 6
砂糖を混ぜ、15分程放置すると水分が出てきます。
(ちょっと茶色い砂糖を使ったので、茶色っぽくなりました) -
- 7
水を入れてかき混ぜ、火にかける。
沸騰したら10～15分程煮る。
アクが出たら取る。 -
- 8
一度濾して、角切りにした生姜とレモン汁を加え、再度火にかける。
-
- 9
沸騰したら10分程煮つめます。
-
- 10
完成です♪
砂糖の種類や色によって出来上がりの色は変わります(﹡^^﹡)
-
コツ・ポイント
適当にやってもなんとかなります♪
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