ご飯は電子レンジで温めておく。

　ホールコーンは水けをきって、実を200g用意する。

　にんにくは皮をむき、縦半分に切って、上から軽くつぶす。

　フライパンにバターとにんにくを入れ、ゆっくりと炒めて香りを出す。

　コーンを加えて、炒めたら塩辛を加えて炒める。①のご飯を加えて、火を強め炒める。パラパラになったら、塩こしょうをする。

　器に盛り、パセリと4等分に切ったレモンを添える。好みでレモンを絞っていただく。