簡単 ゆでオクラ(丸オクラ)の麺つゆ味

saku95
saku95 @cook_40146840

ゆでて麺つゆをつけるだけ。丸オクラの上質な味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
いろんな味を試しましたが、子供に大人気なのは麺つゆでした。暑い夏は冷やして食べています。

簡単 ゆでオクラ(丸オクラ)の麺つゆ味

ゆでて麺つゆをつけるだけ。丸オクラの上質な味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
いろんな味を試しましたが、子供に大人気なのは麺つゆでした。暑い夏は冷やして食べています。

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材料

2人分
  1. オクラ 12本
  2. 1L
  3. 小1
  4. 麺つゆ(濃い目で) 適量

作り方

  1. 1

    丸オクラは毛が少ないので、水洗いを簡単にしておく。水1Lに塩小1を入れ沸騰したらオクラを入れる。

  2. 2

    1分半ゆでたら、ざるにあげて熱を冷ます。ゆで時間1分半では今ままで爆発したことはありません。

  3. 3

    さめたら冷蔵庫に入れて冷やす。
    やや濃い目の麺つゆにつけて食べる。

  4. 4

    夏はよく冷えたのが好きですが、暖かいのは温野菜として、好みで調整してください。
    普通の5角のオクラもOkです。

コツ・ポイント

丸オクラは島オクラともいいます。普通の五角オクラに比べるとやわらかくて甘さもあり上質な味。ほとんど店頭では市販されていないので、直売所・産直市などで見つけたら迷わず買い求めてください。細くて角がなく、やや薄い緑が目印です。

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saku95
saku95 @cook_40146840
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サクサク料理が目標で、プロフィールもサク(saku)にしました。お手軽においしいものを食べたい~人類共通の願いですね。野菜をおいしく食べるレシピをどんどん広めていきます~ご期待を!まずは自分と家族、そして身近な人用の「おいしい野菜」を作るべく、日々苦戦しています。
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